材料:
魚漿1盒
臘腸1/2條
蝦米2湯匙
冬菇6隻
陳皮1朵
芫荽少許
雞湯1罐
節瓜1大個
調味料:
胡椒粉少許
麻油少許
生粉1茶匙
鹽1/4茶匙
1. 將臘腸、蝦米、冬菇、陳皮、芫荽、浸透洗淨切粒，然後加
入鯪魚漿和調味料攪拌至起膠。
2. 將節瓜刮去青皮，然後切成環狀，挖去中間洗淨抺乾。
3. 將節瓜內沾上生粉，釀入適量的餡料，加入雞湯蒸30分鐘。
4. 最後用雞湯打一個生粉茨即成。
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