7/3/12

日式火煱 Sukiyaki




材料:
肥牛(薄片) ½
洋葱1
紹菜(切條)
紅蘿蔔(切片)
韓國粉絲1
鮮冬菇12
豆腐半盒(切片)

湯汁:
日本醬油8安士
味醂8安士
水適量
4安士

作法:
1. 燒熱镬,加入少許牛油炒洋葱至軟,再入湯汁煮沸備用。
2. 將所有材料放入鍋中 (除牛肉) ,用中火煮至所有至熟。
3. 最後用少許湯汁,將牛肉煮熟,然後放在已完成的湯料
   上面即成。

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