南瓜焗西米布丁 Pumpkin Pudding

材料: 西米1包

牛油8安士

沙糖3/4杯

淡奶1罐

雞蛋2隻

做法:

1. 南瓜去皮、去核，切件用清水煮冧，倒去多餘的水  

份，然後壓成蓉備用。

2. 牛油慢火煮熔，加入淡奶、糖、南瓜蓉、西米、雞

蛋一起順一個方向慢慢的拌勻，然後倒入烤盆。

3. 放入焗爐焗160度焗致金黃色即成。