7/19/16

韓式泡菜什錦海鮮豆腐湯 Kimchi seafood tofu stew


2-3人份量

湯底:
公魚乾8 (除去魚頭和內臓)
白蘿蔔切片45
海帶1(太約6X5)
大火煮15 分鐘,然後轉小火煮15分鐘,熄火備用。

材料:
急凍什錦海鮮1 (用水浸泡解凍)
泡菜1/2 杯切粗條
韓國滑豆腐1 (圓形那種)
調味料:
2 湯匙辣椒醬
1茶匙麻油

1 茶匙鹽

1/2 茶匙糖

作法:

1. 先在鍋中,放入1杯自製湯底,然後加入什錦海鮮和泡菜。

2. 再加入所有調味料,拌勻。

3.湯底滾後,加入豆腐,再煮滾關火。

4. 最後加入葱花和打一隻雞蛋即成